2017 et le domaine Gramenon

15-06-2019 14:00 - 19:00

Contre Couleur GramenonL’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).
La poussée des Alpes a fait émerger des couches de sables laissées par les marées, une importante présence calcaire,
ainsi s’est formé un plateau large de 550 m et bénéficiant d’une légère altitude, alors que les argiles ont été apportées par le système fluvial.

La grenache est le cépage le mieux acclimaté à ces latitudes, s’exprimant ici en élégance et fraîcheur.
Preuve en est, la présence de nombreuses parcelles de vieilles vignes (de 50 à 120 ans).
Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique.
Malgré tout, le besoin de s’orienter vers la biodynamie s’est fait ressentir dès les années 2000.

En dégustation ce samedi:

  • Côtes du Rhône-Villages l’Elémentaire Rge 2017: 16,00€
  • Côtes du Rhône La Rubiconde Rge 2017:  18,85€
  • Côtes du Rhône-Villages Orpiment Rge 2017: 18,85€
  • Côtes du Rhône Contre Couleur Rge 2017: 26,10€
L’Elémentaire Sols: argilo-calcaire
Cépage: grenache
Nez puissant de mûres avec des notes d’eucalyptus.
La structure est massive et généreuse.
Accord avec : agneau, viandes rouges, cuisine aux fruits, …
La Rubiconde Sols: argilo-calcaire
Cépage: grenache
Beaucoup de fruits noirs un peu confits avec des épices qui laissent une belle finale prometteuse.
Accord avec: des grillades, une entrecôte, un rosbif,…
Orpiment Sols: argilo-calcaire
Cépage: Vieilles vignes de grenache (70%) et syrah(30%)
Très belle couleur rouge vif pour ensuite, une bouche fine et soyeuse. La finale est longue et rafraichissante.
Accord avec: un magret de canard, une côte de bœuf, un carré d’agneau,…
Contre Couleur Sols: marnes blanches, sable et galets
Cépage: grenache
La bouche est ample et offre une belle matière. Les tanins soyeux s’affineront encore avec les temps.
Accord avec: viandes rouges, plats mijotés, gibier,…