Cairanne

21-07-2018 14:00 - 19:00

Pour notre fête nationale, pourquoi ne pas se faire plaisir, aller à Cairanne et visiter le domaine de l’Oratoire Saint-Martin ?

François et Frédéric Alary

François et Frédéric Alary

Vignerons de père en fils depuis 300 ans, dix générations se sont succédées sur le même vignoble depuis André Alary en 1692.
Frédéric et François Alary ont repris l’exploitation en 1984 et exploitent 25 ha sur les coteaux de Saint Martin dont l’oratoire, construit au milieu des vignes, a donné le nom au domaine.
Vous en faites, à chaque Portes Ouvertes, un de vos domaines phares. Venez les goûter à nouveau pour le plaisir!

 


En dégustation ce samedi:

• Cairanne Réserve des Seigneurs Bl 2017: 13,00€
• Cairanne Réserve des Seigneurs Rge 2015: 13,88€
• Côtes du Rhône-Villages Cairanne Les Douyes Rge 2014: 18,60€
• Côtes du Rhône-Villages Cairanne Haut-Coustias Rge 2014: 19,51€

Description des vins:

Réserve des Seigneurs Bl Sols: argilo-calcaires
Cépages: 50% roussanne, 50% clairette
Nez de fleurs blanches et d’acacia et la bouche parfumée de poire et
de fruits exotiques.
En accord avec: une salade de poissons, des poissons grillés, des moules,…
Réserve des Seigneurs Rge Sols: argilo-calcaires
Cépages: 60% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah
La robe est pourpre laissant deviner un nez de fruits rouges, de cuir et de tabac.
Les saveurs sont épicées avec des tanins très murs.
Accord avec: pâtes et risotto, viande rouges grillées ou en sauce,…
Les Douyes Sols: parcelle de vieilles vignes
Cépages: 60% grenache, 40% mourvèdre
Cette cuvée de prestige exhale des arômes de fruits noirs, d’épices, de cuir
et de réglisse.
La bouche, dense et concentrée, offre une belle matière aux tanins suaves. L’expression aromatique est dominée par les arômes de mûre, de pruneau,
de figue, puis de réglisse et de cuir. La finale de ce vin est persistante.
Accord avec: un carré d’agneau aux morilles, du sanglier, du canard aux olives, un Saint Nectaire,…
Haut-Coustias Sols: argilo-calcaires
Cépages: 60% mourvèdre, 20% grenache, 20% syrah
Le nez de fruits mûrs, de violette et de noix de muscade laisse une bouche poivrée et des arômes de torréfaction.
Accord avec: un gibier en sauce, une joue de bœuf, fromages,…