Domaine Gardiés

01-02-2020 14:00 - 19:00

Depuis 1990, «millésime après millésime, Jean Gardiés réalise une gamme toujours réussie, au sommet de ce qui se fait en Roussillon.
Il jouit d’une réelle reconnaissance pour cette appellation.
En coulisses, Jean aide nombre de jeunes qui s’implantent, à bien démarrer leur exploitation viticole.
Sa communication est discrète, il laisse le devant de la scène à d’autres.

En dégustation ce samedi:

  • Côtes du Roussillon Les Glacières Bl 2018: 13,90€
  • Côtes du Roussillon-Villages Les Millères Rge 2017: 13,25€
  • Côtes du Roussillon-Villages Je cherche le ciel Rge 2017: 19,20€
  • Côtes catalanes Les Vignes de mon Père Rge 2017: 26,10€

 

Les Glacières Sols: argilo-calcaires de Vingrau
Cépages: 40% grenache blanc et gris, 40% roussanne, 20% macabeo
Surprenante fraîcheur, texture veloutée, bel équilibre et une belle allonge.
Un vin enchanteur et savoureux à souhait.
Accord sur: un cari de crevettes, crabe, écrevisses sauce américaine, poulet tandori
Les MiIlères Sols: argilo-calcaires
Cépages: 40% grenache noir, 35% syrah, 20% carignan, 5% mourvèdre
La robe est sombre et profonde; le nez dense et complexe sur les fruits noirs très mûrs. En bouche, belle matière aux tanins marqués mais fondus.
Accord sur un râble de lièvre, une côte à l’os, des travers de porc grillés,…
Je cherche le ciel Sols: marnes bleues et argiles d’Espira de l’Agly
Cépage: mourvèdre
Finesse désaltérante pour ce nouveau mourvèdre, belle intensité aromatique.
En accord avec: une souris d’agneau confite, une caille farcie, viandes blanches grillées, viandes rouges en sauces, fromages…
Les Vignes de mon Père Sols: argilo-calcaires
Cépage: mourvèdre