La Loire

03-08-2019 14:00 - 19:00

Affiche LoireNous vous proposons ce samedi un « petit » détour
dans cette belle et vaste région qui regorge de vins fabuleux!

Save the date…

 

En dégustation ce samedi

  • Château de Fosse-Sèche Saumur Arcane Bl 2017:  21,01€
  • Clos Naudin Vouvray Sec 2016: 29,85€
  • Clau de Nell Anjou Violette Rge 2014: 24,20€
  • Domaine Vincent Pinard Sancerre Rge 2017: 28,56€
Arcane Sols: jurassiques
Cépage: chenin
Vin de garde sec qui ne vous laissera pas indifférent: riche, charnu avec des arômes de miel et de fleurs.
En accord avec: des plats à base de curry, gingembre, viandes laquées, …
Vouvray Sec Sols : argilo-calcaires
Cépage : chenin
Fruité dans sa jeunesse, il acquiert après 5 ou 6 ans de la finesse et un bouquet caractéristique.
Accord idéal avec les produits marins : langoustines, Saint-Jacques, poissons grillés, poêlés,…
Violette Sols: argilo-limoneux
Cépages: cabernet franc, cabernet sauvignon
Cette cuvée Violette présente une robe rouge soutenue, avec des arômes de fruits noirs, et une belle concentration.
Ce vin aux tanins puissants et soyeux gagne en complexité avec le temps.
A déguster sur: un lapin, un tajine d’agneau,…
Sancerre Rge Sols : argilo-calcaires
Cépage : pinot noir
Ciselé, droit mais généreux et éclatant de fruits (cerise et violette) avec ses touches épicées. Bel équilibre !

A déguster sur: une darne de thon rouge, brochettes mixtes de viande, papillote de poulet,…