La Loire et quelques belles cuvées à découvrir ou redécouvrir

02-02-2019 14:00 - 19:00

Et voici le programme de la journée… Bonne dégustation

Domaine du Bel Air

Domaine du Bel Air

• Domaine Fr. Mabileau Anjou Chenin des Rouillères Bl 2017 : 13,09€
• Domaine du Bel Air Bourgueil Les Vingt Lieux dits Rge 2016: 12,25€
• Domaine Y. Amirault Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Mine Rge 2017 : 14,65€
• Château de Fosse-Sèche Saumur Eolithe Rge 2015: 16,75€

 

Description des vins

Chenin des Rouillères Sols: sablo-graveleux sur argiles blanches
Cépage: chenin
Une pure gourmandise. Vous adorerez l’élégance, la féminité, le parfum, la suavité et la fraîcheur de ce vin.
En accord avec: l’apéritif, sur une crêpe aux fruits de mer, des poissons pochés avec une sauce légèrement crémée et citronnée, des poissons froids, fromages de chèvre au miel, …
Les Vingt Lieux dits Sols: argilo-silicieux
Cépage: cabernet franc
La bouche est pleine, franche et concentrée. La finale persistante donne envie de revenir à ce Bourgueil avec gourmandise.
En accord avec des viandes blanches en sauce, des légumes farcis,…
La Mine Sols: marnes anciennes
Cépage: cabernet franc
Une cuvée soyeuse et gourmande dont la régularité année après année est à saluer.
En accord avec: des viandes blanches et volailles (poulet fermier, pintade,…)
Eolithe Sols: jurassiques
Cépage: 95% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
Expression par excellence du terroir siliceux du jurassique. Le fruit est entièrement présent, tout en concentration.
En accord avec: un pigeon, une terrine de faisan, une pissaladière,…