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A l’honneur, ce mois de novembre, les domaines Mas Champart (Languedoc) et Loïc Mahé (Loire)!
Une belle remise de 10% vous sera octroyée sur les vins listés ci-dessous.

La philosophie de travail au domaine Loïc Mahé est simple : accompagner l’œuvre de la nature pour produire des vins équilibrés et authentiques, qui expriment chacun la typicité des terroirs du Gué d’Orger : schistes gréseux, altérations de schistes, sables éoliens, phtanites…
La démarche exige beaucoup de labeurs dans les vignes pour canaliser le foisonnement de vie qui explose dans les parcelles au printemps, en recherchant toujours les équilibres les plus propices au développement harmonieux de la plante et de ses fruits.
La terre est vivante et l’environnement est préservé grâce au travail du sol à l’exclusion de tout produit ou engrais chimique et à l’utilisation de préparations biodynamiques (certification Agriculture Biologique par Ecocert)
Enfin, les vinifications sont naturelles pour poursuivre à la cave l’esprit du travail engagé à la vigne :
fermentations lentes par les levures indigènes, aucune chaptalisation, peu de souffre, élevage en fûts de chêne ou petits contenants.

A très bientôt.