Vous avez manqué les 2 premières occasions de fêter nos 40 ans ? Nous avons le plaisir de vous annoncer qu’une ultime soirée sera organisée le jeudi 09 novembre prochain !

A cette occasion, TGvins vous emmènera au cœur de l’Ardenne Belge, dans un des plus beaux villages de Wallonie, haut lieu de la gastronomie belge.

Vous l’avez deviné ! Il s’agit bel et bien du prestigieux restaurant 2 étoiles, La Table de Maxime.

Nous aurons le grand plaisir d’accueillir Philippe Alliet, célèbre depuis plusieurs décennies pour son style à Chinon, également présent, Jean-François Germain à la tête du Domaine Henri Germain à Meursault, référence pour les amateurs de vins raffinés et élégants, Pierre Clape dont les vins représentent avec force une vision traditionnelle de l’appellation Cornas sera également des nôtres.

Nous vous invitons à venir partager avec nous, le menu d’exception signé Maxime Collard, accompagné des grandes cuvées judicieusement sélectionnées par nos vignerons.

Menu 7 services tout compris : 395 euros

Amuse-bouche

CHAMPAGNE DRAPPIER

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Tourteau

en 3 préparations,

Etrille, céleri, avocat, agrumes

MEURSAULT 1ER CRU CHARMES HENRI GERMAIN 2017

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Lotte laquée

Broccolini, jambon d’Ardenne, noisette, bergamote

CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU MORGEOT HENRI GERMAIN 1992

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Langoustine

Patate douce, curry et Chorizo

CHINON COTEAU DE NOIRÉ PHILIPPE ALLIET 2017

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Foie de canard poêlé

Crumble, trompettes de la mort, raviole de foie gras, consommé

CHINON COTEAU DE NOIRÉ PHILIPPE ALLIET 2003

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Chevreuil de nos forêts

Croûte de pain d’épices,

Coing, cynorhodon, panais, chicon, champignons des bois

CORNAS AUGUSTE CLAPE 2006

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Le lièvre à la Royale

CORNAS AUGUSTE CLAPE 2009

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Poire

Fleur de sureau, noix

Chocolat Grand Cru

Cardamome, sésame, sapin

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Mignardises

Réservation : info@tgvins.be (Places limitées)

Possibilité de passer la nuit sur place : Réservation info@tgvins.be